INGREDIENTES
- 450 g de harina sin polvos de hornear
- 1/2 cdita de sal
- 2 cditas de polvos de hornear
- 2 cditas de orégano seco
- 100 g de queso parmesano rallado
- 100 g de mantequilla fría en cubos
- 250 ml de leche fría
- Extra: leche para pintar
PROCEDIMIENTO
- Precalentar el horno a 160°C.
- Agregar harina, sal, polvos de hornear, orégano, queso rallado y mantequilla a un bowl.
- Cernizar o hacer arena con las yemas de las manos los ingredientes hasta formar migas finas.
- Agregar la leche e integrar levemente a la masa.
- Pasar al mesón y apretar la masa hasta formar un cuadrado de 2 cm de espesor, sin amasar, solo juntar.
- Cortar con un corta pastas de 6 cm y disponer los scones en una lata con papel mantequilla.
- Con la ayuda de un pincel, pintar la superficie con leche.
- Hornear por 12 minutos o hasta dorar ¡Y ya están listos para disfrutar!
TIPS
- Recomiendo siempre comerlos calentitos ¡puedes volver a meterlos a un horno fuerte por unos minutos!.
- Si la masa se te pega a las manos por la mantequilla, solo humedécelas con un poco de agua.
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