INGREDIENTES
- 100 g de mantequilla a t° ambiente
- 190 g de azúcar morena/rubia
- 1 huevo a t° ambiente
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 190 g de harina sin polvos de hornear
- 64 g de maicena
- 1/2 cdita de sal
- 1/2 cdita de canela en polvo
- 1/2 cdita de jengibre en polvo
- 1/8 cdita de nuez moscada en polvo
- 1/8 cdita de clavo de olor en polvo
PROCEDIMIENTO
- Batir la mantequilla, azúcar y especias a velocidad alta por 4 minutos hasta cremar bien.
- Agregar el huevo y la vainilla y batir a velocidad alta hasta integrar.
- Tamizar sobre esto la harina, maicena y sal.
- Integrar con una espátula y terminar de formar la masa con la mano.
- Estirar de 3 mm entre dos papeles mantequilla con la ayuda de un uslero. Si es necesario, divídela en dos.
- Llevar a congelar por 30 minutos la masa con los papeles.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar círculos de 5 cm o con el cortante navideño que más te guste.
- Disponer las galletas en una bandeja con papel mantequilla y hornear por 5 a 6 minutos o hasta que la masa no se sienta cruda, no deben dorarse.
- Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
- Disponer chocolate derretido en una manga pastelera, cortar la punta muy fina y formar los cuernos, los ojos y la nariz del reno. Antes de que solidifique, pegar el m&m rojo en la nariz.
- ¡Y listo! Inspírate en Pinterest y haz la decoración que más te guste.
TIPS
- Puedes usar las especias que más te gusten o quitar las que no sean de tu agrado.
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