INGREDIENTES
- 1 taza de aceite neutro
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos a t° ambiente
- 1 ½ plátanos maduros machacados
- 3 tazas de harina sin polvos de hornear (menos 2 cdas)
- 3 cditas de polvos de hornear
- 1 taza de yogurt
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 2 cdas de cacao amargo
PROCEDIMIENTO
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir a velocidad alta el aceite, azúcar y huevos en un bowl por unos minutos hasta integrar.
- Agregar el plátano en trozos y el yogurt y batir hasta integrar.
- Tamizar sobre esto la harina y polvos de hornear.
- Integrar con un mezquino hasta no ver restos de harina.
- Separar 1/3 de la mezcla e integrar con el cacao.
- Sobre un molde redondo enmantequillado y enharinado verter la mezcla de vainilla, luego la de cacao y por último la de vainilla.
- Con un cuchillo, hacer curvas entre las masas para formar el marmoleado.
- Hornear por 30 a 35 minutos o hasta que el palito salga sin masa ¡truco de abuelita!
- Retirar del horno y dejar entibiar antes de disfrutar.
TIPS
- Si no lo quieres hacer marmoleado, elimina el cacao y no restes las dos cucharadas de harina.
- Es importante no batir cuando agregamos los ingrediente secos, solo integrar con la espátula.
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